先日、郡山の同業者・創苑さんに救援物資を届けていただいたお礼に、いわきの海の幸を送ったら、早速、ブログで報告してくれました。 その写真を見て、おいしそうだなぁ、と思っていたら、次の日、札幌の友達から、増毛の銘酒「国稀」と北海道の海の幸が届いたので、羅臼のホッケを炭火で焼いていただきました。
子供の頃に食べていたホッケは、塩辛くてパサパサしていて、油焼けした臭みがあって、おいしいと思ったことが無かったけど、北海道で初めて食べたホッケは、全然違っていました。臭みは無いし、脂が乗った身はプリプリしていて、ホッケってこんなにおいしい魚なんだ、と思った記憶が蘇りました。最後はコジロウ（犬）も参加して、背骨以外は完食。ごちそうさまでした、美味しかったぁ。
またのご来店を、お待ち申し上げます。
